Зонт вентиляционный предназначен для удаления загрязненного воздуха и избыточного тепла на кухне.
Для очистки, поднимающегося с теплового оборудована потока воздуха от примесей, вытяжной зонт оснащен жироулавливающими лабиринтными фильтрами. Основа очистки — многократное изменение направления движущегося воздушного потока. Нагретый жир, попадая на стальную пластину меньшей температуры, конденсируется на ней. Жироуловители закреплены в зонтах под наклоном в 45-60°, поэтому конденсат стекает по желобам в сливной канал и далее в емкость жироприемника.
Зонт вытяжной островной имеет неразборную конструкцию. Все детали зонта выполнены из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,8 мм. Зонт имеет съемные жироулавливающие фильтры, 2 фланца диаметром 195 мм. для монтажа вытяжки и крючки для крепления зонта. В комплект также входят 2 сливных крана для слива скопившегося жира. Габаритные размеры 1600х1600х400 мм