Основное предназначение хлебопекарного шкафа – выпечка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, однако, данное оборудование прекрасно справляется с приготовлением блюд из мяса, рыбы овощей и полуфабрикатов. Модель оснащена раздельной регулировкой верхней и нижней групп ТЭНов, за счет чего выпечка, жаренье и тушение становится гораздо быстрее и удобнее.
Шкаф имеет модульную конструкцию в виде подставки, нескольких духовых шкафов и крышки (поставляется в собраном виде). Подставка выполнена из профильной трубы 40х40 и окрашена порошковой краской серого цвета. Лицевая панель выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 1,2 мм. Задняя и боковые панели, а так же крышка выполнены из конструкционной стали толщиной 1 мм окрашенной порошковой краской серого цвета. Наличие пароувлажнения.
Габаритные размеры шкафа:
| Длина |
1290 мм |
| Ширина |
1085 мм |
| Высота |
1550 мм |
Внутренние размеры камеры:
| Длина |
1000 мм |
| Ширина |
800 мм |
| Высота |
990 мм |
Электрооборудование:
| Напряжение |
220/380 В |
| Номинальная мощность |
5,2 кВт |
Прочее:
| Количество камер |
1 шт |
| Количество ТЭН в камере |
10 шт |
| Температура нагрева |
270 °С |
| Масса |
165±10 кг |
