Котёл пищеварочный электрический индукционный КПИ-30

94 668

Особенности


Описание и характеристики

Индукционный котел является экономически выгодным, т.к. потребляет электроэнергию в несколько раз меньше по сравнению с обычными электрическими пищеварочными котлами. Конструкция КПИ полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Котел состоит из следующих основных узлов: пищеварочного котла с крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.

Конструкция пищеварочного котла представляет собой  резервуар  номинальной емкостью  в  30  литров, установленного на прочной  подставке,  бетонируемой в пол. Управление работой КПИ осуществляется при помощи пульта установленного на правой стойке опоры. Для удобства  залива воды для приготовления пищи и очистки котла после его применения изделие оборудовано краном -  смесителем.  

Для  извлечения  приготовленного блюда котел оснащен  системой опрокидывания  находящейся на левой стойке опоры. Работа индукционного котла основана на принципе индукции: при подключении котла к электросети индуктивная катушка с магнитным полем  начинает создавать вихревые токи на поверхности днища резервуара.

Дно резервуара обладает ферромагнитными свойствами (свойства притягивать магнит),  оно достаточно толстое, т.к.  внутри него и  происходит генерация тепла,  за счёт чего осуществляется нагрев содержимого (воды, бульона, каши и т.п.) в емкости резервуара.

Габаритные размеры:

Длина 710 мм
Ширина 480 мм
Высота 1315 мм

Электрооборудование:

Номинальное напряжение 220 В
Номинальная частота тока 50 Гц
Род тока Переменный, однофазный
Номинальная мощность 5,0 кВт
Рабочий ток 22,7 А

Прочее:

Номинальный объём ёмкости резервуара 30 л
Уровни мощности 1,2,3,4,5,6,7,8 
Рабочая температура приготовления до +100°С 
Время разогрева  воды в резервуаре до температуры +95°С не более 40 мин
Максимальный угол опрокидывания не более 100°
Масса КПИ 40±5 кг

Материалы для скачивания