Котёл пищеварочный электрический индукционный КПИ-30
Описание и характеристики
Индукционный котел является экономически выгодным, т.к. потребляет электроэнергию в несколько раз меньше по сравнению с обычными электрическими пищеварочными котлами. Конструкция КПИ полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Котел состоит из следующих основных узлов: пищеварочного котла с крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
Конструкция пищеварочного котла представляет собой резервуар номинальной емкостью в 30 литров, установленного на прочной подставке, бетонируемой в пол. Управление работой КПИ осуществляется при помощи пульта установленного на правой стойке опоры. Для удобства залива воды для приготовления пищи и очистки котла после его применения изделие оборудовано краном - смесителем.
Для извлечения приготовленного блюда котел оснащен системой опрокидывания находящейся на левой стойке опоры. Работа индукционного котла основана на принципе индукции: при подключении котла к электросети индуктивная катушка с магнитным полем начинает создавать вихревые токи на поверхности днища резервуара.
Дно резервуара обладает ферромагнитными свойствами (свойства притягивать магнит), оно достаточно толстое, т.к. внутри него и происходит генерация тепла, за счёт чего осуществляется нагрев содержимого (воды, бульона, каши и т.п.) в емкости резервуара.
Габаритные размеры:
| Длина | 710 мм |
| Ширина | 480 мм |
| Высота | 1315 мм |
Электрооборудование:
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная частота тока | 50 Гц |
| Род тока | Переменный, однофазный |
| Номинальная мощность | 5,0 кВт |
| Рабочий ток | 22,7 А |
Прочее:
| Номинальный объём ёмкости резервуара | 30 л |
| Уровни мощности | 1,2,3,4,5,6,7,8 |
| Рабочая температура приготовления | до +100°С |
| Время разогрева воды в резервуаре до температуры +95°С | не более 40 мин |
| Максимальный угол опрокидывания | не более 100° |
| Масса КПИ | 40±5 кг |
Материалы для скачивания
