Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки. В случае если задана температура приготовления, плита с максимальной мощностью производит нагрев да заданной температуры, в последующем автоматика устанавливает такую мощность, которая необходима для поддержания установленной температуры.
Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин. Поверхность индукционной плиты свободная от посуды всегда остается холодной. Корпус плиты электрической индукционной выполнен полностью из нерж. cтали марки AISI 430 толщиной 1,2мм. Плита имеет боковые планки для обеспечения вентиляции.
| Длина | 445(365) мм |
| Ширина | 470 мм |
| Высота | 175 мм |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная частота тока | 50 Гц |
| Род тока | Переменный, однофазный |
| Номинальная мощность | 5 кВт |
| Рабочий ток одной конфорки | 15,9 А |
| Количество конфорок | 1 шт |
| Площадь поверхности конфорки | 0,137 м2 |
| Уровни мощности | 1-10 |
| Время разогрева посуды до установленной температуры | 1-5 мин |
| Уровни автоматического регулирования | 60,80,100,120,140 160,180,200, 220,240 |
| Масса плиты | 13±3 кг |